Пектин цитрусовый,50 гр

Пектин — это склеивающее вещество растительного происхождения.

Возможности:

- Прекрасные желирующие свойства

- Легкая эластичная структура

- Низкая температура садки

- Применим для быстрого формообразования

Рекомендации:

Растворяйте пектин в воде перед добавлением в основные фруктовые смеси.

Желирующая сила 250-350

Состав:

Пектин стандартизированный сахаром - Е440

Тартраты калия-натрия - Е337

Триполифосфат натрия - Е451

Мальтодекстрин